Descubre los impresionantes atractivos turísticos de Soria capital y provincia en el 2023

Soria es uno de los destinos turísticos más fascinantes y menos conocidos de España. Esta región cuenta con una gran cantidad de lugares de interés que te dejarán sin aliento. Desde el impresionante acueducto romano de la ciudad hasta las hermosas playas fluviales del río Duero, hay mucho por ver y hacer. En este artículo, te mostraremos los mejores lugares para visitar en Soria capital y provincia en el 2023, ¡para que puedas alucinar!

La maravillosa Plaza Mayor de Soria

La ciudad de Soria, capital de la provincia homónima, tiene una riqueza cultural y monumental que la hace verdaderamente encantadora. Uno de los sitios que destaca por su belleza e importancia es la Plaza Mayor de Soria.

Esta plaza, construida según el patrón clásico de las plazas castellanas, es rectangular y cuenta con algunos balcones corridos y una parte porticada. Aquí se concentra la vida cultural y de ocio de la ciudad, además de algunos de los edificios más importantes de Soria.

Uno de estos edificios es el Ayuntamiento, que se ubica en la Casa de los 12 Linajes, un hermoso inmueble con planta baja porticada. Otro de los monumentos emblemáticos de la plaza es el Palacio de la Audiencia, que hoy en día funciona como teatro.

Muy cerca de allí, se encuentra la Torre de Doña Urraca, parte del histórico Palacio de los Beteta. Y para los amantes de las leyendas, la Plaza Mayor de Soria es el lugar perfecto para iniciar el tour de los misterios y leyendas de Soria.

Pero eso no es todo. La plaza también cuenta con la Casa del Común y la Fuente de los Leones, dos joyas arquitectónicas que no puedes dejar de admirar.

Y, por supuesto, uno de los lugares más importantes de la Plaza Mayor de Soria es la Iglesia de Nuestra Señora de la Mayor, construida sobre un templo románico del siglo XII. Esta iglesia cuenta con un hermoso retablo plateresco, y es el sitio donde la famosa poetisa Leonor Izquierdo Cuevas contrajo matrimonio con el ilustre escritor Antonio Machado. Tristemente, también fue el lugar donde se ofició su funeral tres años después.

La majestuosa Iglesia de San Juan de Rabanera

Si te encuentras paseando por la calle Collado, la arteria principal de la ciudad, y frente a la Diputación Provincial, no puedes dejar de visitar la impresionante Iglesia de San Juan de Rabanera. Este templo es un ejemplo del románico castellano y su estructura original, construida a finales del siglo XIII, fue rehabilitada en la primera década del siglo XX. En 1908, se incorporó a esta Iglesia la portada de la ruinosa Iglesia de San Nicolás.

Entre las joyas que podemos encontrar en su interior, destacan dos crucifijos de gran tamaño y belleza, que sin duda alguna te dejarán con la boca abierta. Si estás planeando tu viaje a Soria, no puedes dejar de considerar incluir la majestuosa Iglesia de San Juan de Rabanera en tu lista de imprescindibles que ver en la ciudad.

Otra iglesia que no puedes perderte es la de Santo Domingo, que data del siglo XII aunque ha sufrido reformas posteriores. Su fachada románica del siglo XIII es imponente, y destaca por la presencia de columnas y figuras bíblicas en su preciosa portada. En el interior, un bello rosetón ilumina y juega con las luces, donde elementos del románico se conjugan con elementos góticos y renacentistas.

El impresionante Palacio de los Condes de Gómara en Soria

Situado en pleno casco antiguo de Soria, el Palacio de los Condes de Gómara es una verdadera joya de la arquitectura civil soriana que no te puedes perder en tu visita a la ciudad. Con su imponente torre y su magnífica fachada renacentista, es uno de los edificios más impresionantes que ver en Soria.

Construido en el siglo XVI, este majestuoso edificio fue el resultado del esfuerzo de la familia propietaria, que buscaba exhibir su poderío económico y obtener el reconocimiento social. De hecho, su construcción fue tan ambiciosa que incluso el rey Felipe II llegó a vetar el proyecto, temiendo que llegara a eclipsar al mismísimo El Escorial.

Además, no era el único palacio que poseían los Condes de Gómara en la ciudad, ya que contaban con otro impresionante edificio de estilo plateresco, el Palacio de los Río y Salcedo, construido en el mismo siglo y adosado a la Iglesia de San Clemente.

En la actualidad, el Palacio de los Condes de Gómara ha sido destinado a un uso público como Palacio de Justicia, en el que se pueden encontrar diferentes juzgados y tribunales. A pesar de ello, su belleza y esplendor se mantienen intactos y son una muestra de la grandeza y el esplendor que caracterizó a la nobleza soriana en el pasado.

Si visitas Soria, no dejes de pasar por el Palacio de los Condes de Gómara, una verdadera obra maestra del Renacimiento español.

La majestuosa Concatedral de San Pedro

Si bien la ciudad de Soria está llena de tesoros arquitectónicos, la Concatedral de San Pedro es un lugar que simplemente no puedes dejar de visitar. Esta imponente catedral fue construida sobre los restos de un antiguo monasterio agustino y se dice que data del siglo XII. Aunque la obra actual se remonta a 1520, debido a que la colegiata original se derrumbó parcialmente, fue necesaria su reconstrucción.

Al adentrarnos en su interior, nos sorprende el contraste entre su exterior austero y su interior adornado con retablos y numerosas capillas. Es un verdadero placer recorrer cada rincón de esta catedral y apreciar cada uno de sus detalles. Sin embargo, la verdadera joya del conjunto es el claustro románico original del siglo XII, adornado con bellos capiteles y columnas.

Además, en las inmediaciones encontramos el Convento del Carmen, fundado por Santa Teresa de Jesús, donde se guardan fragmentos de algunas cartas escritas por ella, así como las ruinas de la Iglesia de San Nicolás, que son un testimonio impresionante de la historia de la ciudad.

Otro lugar de interés que no debemos pasar por alto es la Iglesia de Nuestra Señora del Espino, un templo del siglo XVI donde se encuentra la imagen de la patrona de la ciudad, la Virgen del Espino, en el altar mayor. Aunque tristemente, la imagen original fue destruida en un incendio, la réplica que se encuentra en el templo es igualmente impresionante. Además, es interesante descubrir que los restos de Leonor Izquierdo, esposa del famoso poeta Antonio Machado, descansan en el cementerio de Soria, junto al muro de esta iglesia.

La Ermita de San Saturio, un tesoro en Soria

La ciudad de Soria se caracteriza por estar bañada por el río Duero, el cual juega un papel fundamental en su fisonomía, ya que su casco antiguo se encuentra en su ribera. Al recorrer sus calles, uno de los monumentos más emblemáticos que se pueden encontrar es la Ermita de San Saturio, una joya barroca consagrada al patrón de la ciudad.

El santuario se ubica sobre un conjunto de grutas ubicadas en la sierra de Santa Ana, una ubicación impresionante donde arte y naturaleza se combinan de manera perfecta. Es aquí donde se construyó este edificio, compuesto por distintas salas destinadas a usos religiosos, entre las que se encuentra la impresionante iglesia, que alberga frescos y pinturas murales que impresionan al visitante.

En la ermita se encuentra el altar mayor, el cual está profusamente decorado y donde reposan los restos del patrón de la ciudad. Además, en ella también se pueden encontrar algunos ejemplares de la obra poética de Antonio Machado, uno de los más ilustres visitantes que ha tenido el templo.

Visitar la Ermita de San Saturio es una experiencia única, que permite adentrarse en la historia de esta ciudad castellana y admirar parte de su patrimonio artístico y cultural. Quienes tengan la oportunidad de hacerlo, no deben perderse esta oportunidad de sumergirse en una joya barroca que ha conseguido cautivar a propios y extraños desde hace siglos.

El Monasterio de San Juan de Duero: una visita imprescindible en Soria

Soria es una ciudad con mucho encanto, llena de monumentos y rincones que merecen ser visitados. Entre ellos, destaca el Monasterio de San Juan de Duero, una auténtica joya de la arquitectura medieval.

Ubicado a orillas del río Duero, este monasterio fue construido en los siglos XII y XIII por los caballeros hospitalarios de San Juan de Jerusalén. Su construcción fue una muestra de la mezcla de culturas que se dieron cita en la ciudad en aquella época.

Al cruzar el puente de piedra medieval, nos encontramos con la iglesia del monasterio. Aunque actualmente no tiene culto, es un lugar lleno de historia y belleza. Destacan especialmente sus dos templetes con sus correspondientes altares, que nos dan una idea de la importancia que tenía este lugar en el pasado.

Pero sin duda, lo que más llama la atención del Monasterio de San Juan de Duero es su claustro. De estilo románico, este claustro es una auténtica obra maestra de la arquitectura medieval. Sus arcos entrelazados y sus columnas decoradas nos transportan a otra época y nos hacen sentir la grandeza de este lugar.

Aunque en el claustro podemos apreciar distintos estilos arquitectónicos, desde elementos bizantinos hasta árabes, el resultado final es maravilloso y nos muestra la habilidad de los constructores de la época.

El Monasterio de San Polo: un remanente histórico único

Ubicado en la orilla izquierda del río Duero, justo enfrente del castillo de Soria, se encuentra el Monasterio de San Polo. Este remanente histórico fue construido durante finales del siglo XII y principios del XIII, y es lo que queda del antiguo monasterio de los caballeros templarios que se encargaban de la defensa de la ciudad castellana.

El monasterio estuvo habitado hasta el año 1312, momento en que la Orden del Temple fue suprimida y sus propiedades pasaron a manos del rey. Aunque en la actualidad es de propiedad particular y no se puede visitar su interior, sigue siendo uno de los lugares más atractivos que ver en Soria. La mezcla de estilos románico y gótico que se puede apreciar en su arquitectura, es realmente impresionante.

A pesar de que el claustro está casi desaparecido y de que de lo que era el convento solo queda la iglesia, el Monasterio de San Polo sigue siendo un lugar especial para visitar. La vegetación que cubre la ermita crea un ambiente muy bucólico que lo hace especialmente bonito. Además, podrás admirar sus dos bellas fachadas, que son un deleite para los amantes de la arquitectura.

Disfruta de las vistas en el Parque del Castillo en Soria

Si buscas un lugar con vistas impresionantes de la ciudad de Soria y el río Duero, no puedes dejar de visitar el Parque del Castillo. Este parque se encuentra en el mismo lugar donde se ubicaba el Castillo de Soria, una fortaleza que fue demolida en el siglo XIX. A pesar de esto, aún quedan algunos vestigios de la época medieval como la torre del homenaje y parte de la muralla.

Sin embargo, lo que realmente atrae a turistas y locales al Parque del Castillo es su privilegiada ubicación y las vistas que ofrece. Es un lugar perfecto para capturar imágenes espectaculares al atardecer. Además, el parque cuenta con paseos y sendas que puedes recorrer a pie o en bicicleta, así como una piscina infantil que se construyó en un antiguo aljibe.

Si deseas tener una experiencia completa y dormir en el mismo lugar, puedes hospedarte en el Parador de Turismo Antonio Machado, que se encuentra dentro del parque.

El Instituto Antonio Machado de Soria: Un lugar cargado de historia y cultura

Soria es una ciudad que ha sabido conservar su patrimonio cultural y artístico a lo largo de los años. Uno de los lugares más emblemáticos y representativos de la ciudad es el Instituto Antonio Machado, un edificio sencillo pero con una carga histórica impresionante.

Construido por los jesuitas, el Instituto Antonio Machado es hoy en día un centro educativo en el que se imparten clases a jóvenes y adultos. Pero este lugar tiene una historia que lo hace especial y que lo convierte en un punto de referencia para los amantes de la literatura y la poesía.

En su interior, se encuentra el aula donde Antonio Machado dio sus primeras clases de lengua francesa en 1907, cuando llegó a la ciudad castellana. Este espacio ha sido conservado tal y como era en aquellos días, y es un lugar que evoca la figura del poeta sevillano en toda su plenitud.

En el exterior del edificio, destaca una hermosa escultura de bronce de Antonio Machado y su esposa Leonor, que se encuentra ubicada en la Plaza Mayor de la ciudad.

Pero si lo que buscas es un lugar donde el espíritu machadiano se respire en cada rincón, nada como darse una vuelta por el Círculo de la Amistad Numancia, situado en la calle Collado. Este lugar ha sido escenario de tertulias de poetas y escritores de la talla de los hermanos Bécquer, Gerardo Diego o el propio Antonio Machado.

El Círculo de la Amistad Numancia sigue siendo hoy una institución que fomenta la cultura y el arte, y su tercera planta aloja el Museo de la Casa de los Poetas. Allí, los visitantes pueden disfrutar de una exposición dedicada a aquellos poetas que dedicaron sus versos a Soria, descubriendo así una parte más de la rica historia cultural de esta ciudad castellana.

La Alameda de Cervantes: un oasis en el corazón de Soria

Si estás en Soria y buscas un lugar para relajarte y disfrutar de la naturaleza, la Alameda de Cervantes es una parada obligatoria. Conocida también como la Dehesa, este precioso jardín situado en el centro de la ciudad es el pulmón verde de Soria y el lugar perfecto para un paseo tranquilo entre árboles, flores y fuentes.

Entre los atractivos que ofrece la Alameda, destacamos el impresionante Árbol de la Música, con su templete, que es una auténtica joya para los sentidos. Además, no puedes dejar de visitar la Ermita de la Soledad, que data del siglo XVI y donde encontrarás una talla de gran tamaño del Cristo del Humilladero.

Pero la Alameda de Cervantes no es solo un lugar para relajarse, también es un sitio perfecto para aprender más sobre la historia de Soria. Situado junto al parque, en el Paseo del Espolón, se encuentra el Museo Numantino, donde podrás descubrir los restos arqueológicos de distintas épocas que se conservan en la ciudad.

Descubre la majestuosidad del Burgo de Osma

Si buscas un lugar histórico y de gran belleza en Soria, el Burgo de Osma es un destino que no puedes pasar por alto. Con su ciudad monumental y una hermosa arquitectura, este lugar te dejará impresionado.

En el casco antiguo, rodeado por la antigua muralla del siglo XV, se encuentra la Puerta de San Miguel, la única que todavía se conserva en la actualidad. A lo largo del río Ucero, encontrarás los restos de un castillo y, en la Plaza de la Catedral, se eleva la majestuosa Catedral de Nuestra Señora de la Asunción, que cuenta con una impresionante torre de 72 metros de altura. En su interior se encuentran auténticos tesoros, como el retablo de Juan de Juni, la tumba de piedra policromada de Pedro de Osma, la escultura románica del Santo Cristo y el Códice Beato de Osma, una joya incalculable.

Afuera del recinto amurallado, no puedes dejar de visitar la Universidad de Santa Catalina, actualmente transformada en hotel, y el Hospital de San Agustín, que ahora funciona como Centro de Cultura. El entorno natural de este lugar es impresionante, entre los ríos Ucero y Abión, y desde aquí puedes realizar varias excursiones, como el Parque del Carmen, el Paseo de la Güera, la Torre del Agua, la Iglesia de Santa Cristina y las ruinas de la ciudad de Uxama.

El Palacio Episcopal y el Seminario Diocesano Santo Domingo de Guzmán también valen la pena visitar. El Burgo de Osma es un lugar lleno de historia y belleza, ¡y no puedes perdértelo!

Descubriendo Medinaceli

Medinaceli es uno de los destinos más interesantes que se pueden visitar en Soria. Este lugar conserva numerosos monumentos que reflejan su pasado esplendoroso. Uno de ellos es el Arco del Triunfo romano, construido en los siglos II y III. Este arco central está flanqueado por dos arcos más pequeños a ambos lados. También podemos admirar algunas partes de la muralla y la Puerta de la Villa, que nos conduce a la Plaza Mayor, donde podemos encontrar varios atractivos turísticos.

Uno de los puntos de interés es el Palacio Ducal, que hoy en día alberga una colección de arte contemporáneo y exhibe el mosaico romano encontrado en la calle San Gil. Otro de los edificios emblemáticos de la plaza es la Alhóndiga, que destaca por su fachada porticada. Además, es el edificio más antiguo de la plaza y quizá, el más fotografiado.

Sin embargo, no podemos olvidarnos de la Colegiata de Santa María de la Asunción, que alberga una preciosa talla del Santísimo Cristo de Medinaceli. Y, finalmente, podemos acercarnos al Castillo, levantado sobre la antigua alcazaba árabe y que actualmente funciona como cementerio.

Calatañazor: Un pueblo medieval lleno de historia y naturaleza

Calatañazor es un precioso pueblo medieval ubicado en la provincia de Soria, España. Su historia se remonta al año 1002, cuando se libró una supuesta batalla entre Almanzor y las tropas cristianas. A pesar de la incertidumbre sobre la veracidad de este hecho, lo que sí es cierto es que el pueblo ha sido declarado Conjunto Histórico-Artístico.

Al recorrer sus empinadas calles empedradas y sus casas de piedra, adobe y madera, nos sumergimos en una atmósfera que nos hace sentir como si el tiempo se hubiera detenido. Y entre sus principales atractivos está la Iglesia de Nuestra Señora del Castillo, que combina los estilos románico y gótico y alberga un museo religioso con piezas de orfebrería, esculturas y documentos. Además, el bonito retablo sobre el que preside una talla románica de Santa María del Castillo y la antigua pila bautismal de piedra del siglo XI son una auténtica maravilla.

Pero la visita no estaría completa sin subir al Castillo, que se encuentra en el risco más alto de la villa. Desde allí se puede disfrutar de unas vistas espectaculares. También es recomendable visitar la Reserva Natural del Sabinar de Calatañazor, que alberga uno de los bosques de sabinas mejor conservado del planeta.

A solo dos pasos se encuentra la Fuentona, un paraje natural de espectacular belleza con una pequeña laguna de origen subterráneo. Y para los amantes de la naturaleza y el senderismo, el Parque Natural del Cañón de Río Lobos se presenta como una opción perfecta, ya que ofrece panorámicas que quitan el aliento. Además, en él se encuentra la Ermita de San Bartolomé, uno de los enclaves más importantes de la Orden de los Caballeros Templarios.

Ágreda

Si buscas lugares con encanto medieval que visitar en Soria, no puedes perderte el casco antiguo de Ágreda. En este lugar mágico, podrás encontrar vestigios de su pasado judío, así como algunos restos de la muralla que se conservan hasta nuestros días.

Entre los puntos de interés del casco antiguo de Ágreda, podemos mencionar la Puerta Califal, la Puerta de la Muela y el Torreón de la Muela, un torreón bereber que se encuentra muy cerca de la muralla. También podemos visitar el Palacio de los Castejones, que destaca por su elegante arquitectura renacentista.

En la Plaza Mayor de Ágreda, nos encontramos con el Ayuntamiento, ubicado en una antigua residencia renacentista. Además, en nuestra visita a Ágreda, no podemos dejar de visitar la Iglesia de San Miguel, que destaca por su imponente torre románica y su valioso retablo. También es imprescindible visitar la Iglesia de Nuestra Señora de la Peña, que cuenta con bellas capillas góticas.

Dentro de la arquitectura religiosa de Ágreda, también podemos destacar el Convento de la Concepción, la Iglesia de Nuestra Señora de los Milagros y la Antigua Sinagoga, una pequeña iglesia románica construida sobre una antigua sinagoga judía y que actualmente acoge un restaurante.

Vinuesa: Una joya de la naturaleza y la historia en Soria

Si buscas un destino que te ofrezca una combinación perfecta de belleza natural e interés histórico, Vinuesa es el lugar ideal. Esta localidad, ubicada al norte de la provincia de Soria, cuenta con un entorno excepcional que te dejará sin aliento.

El corazón de Vinuesa es la Plaza Mayor, que alberga algunos de los edificios más destacados de la localidad, como el Ayuntamiento, el Seminario y la impresionante Iglesia de Nuestra Señora del Pino, con su bello retablo y su magnífico órgano del siglo XVII.

Pero la Plaza Mayor no es el único lugar que merece tu atención. Si das un paseo por la calle Luenga, podrás admirar la Casa de los Leones o el hermoso Palacio de Don Pedro Neyla. También puedes visitar la Casa de Muriel, una magnífica casa señorial, o el Palacio de los Marqueses de Vilueña, hoy en día residencia de ancianos.

Pero un gran atractivo de Vinuesa es su cercanía al Parque Natural de la Laguna Negra y los Ciclos Glaciares de Urbión. En solo media hora de camino podrás disfrutar de este espectacular paisaje glacial en medio de altos pinares. La laguna es un lugar sobrecogedor, y en sus aguas cristalinas se refleja el espeso bosque de pinos y hayas de donde nace el río Duero. Desde aquí, puedes hacer una excursión al Pico de Urbión para disfrutar de unas vistas impresionantes.

Mapa de las mejores cosas que ver en Soria capital y provincia

Si estás planeando una visita a Soria, no puedes perderte estos lugares imprescindibles que te ofrece la capital y la provincia. A continuación, te presentamos las mejores cosas que ver en Soria capital y provincia, cuidadosamente seleccionadas y situadas en un mapa para que puedas organizar tu ruta de manera fácil y sencilla.

Comenzando por la capital, te recomendamos visitar la Plaza Mayor de Soria, un lugar lleno de vida y ambiente durante todo el año, donde podrás disfrutar de un café y de la gastronomía local. Junto a ella, se encuentra la Iglesia de San Juan de Rabanera, un hermoso templo románico que no te dejará indiferente. A pocos minutos, se encuentra el Palacio de los Condes de Gómara, un imponente edificio renacentista que alberga la Diputación Provincial y que merece la pena contemplar.

Continuando con la ruta, nos dirigimos hacia la Concatedral de San Pedro, un impresionante templo gótico construido en el siglo XII, cuya riqueza artística te dejará sin palabras. Siguiendo el recorrido, llegamos a la Ermita de San Saturio, situada en plena montaña y desde donde podrás disfrutar de unas vistas espectaculares de la ciudad. Muy cerca, se encuentra el Monasterio de San Juan de Duero, uno de los conjuntos arquitectónicos más importantes de la provincia y que supone una parada obligatoria.

Otro lugar imprescindible es el Monasterio de San Polo, ubicado en un entorno natural privilegiado y que cuenta con un claustro románico de excepcional belleza. Asimismo, el Parque del Castillo, situado en la parte alta de la ciudad, es un espacio verde donde podrás disfrutar de un agradable paseo y de unas vistas panorámicas de la capital soriana.

En cuanto a la provincia, hay varios lugares que no puedes dejar de visitar, como el Instituto Antonio Machado, situado en la localidad de Segovia, y donde el autor de Campos de Castilla pasó su infancia y adolescencia. También merece la pena acercarse a la Alameda de Cervantes en Medinaceli, o visitar los conjuntos históricos de Burgo de Osma o de Calatañazor. Finalmente, para los amantes de la naturaleza, la villa de Vinuesa es una excelente opción, con su impresionante laguna negra y la posibilidad de realizar diversas rutas senderistas.

Preguntas frecuentes sobre qué ver en Soria capital y provincia

Si estás planeando un viaje a Soria capital y provincia, seguramente te estarás preguntando qué lugares son los imprescindibles para visitar en esta joya desconocida de Castilla y León. Por ello, hemos preparado una lista con las preguntas más frecuentes que suelen hacerse aquellos que quieren descubrir todo lo que ofrece esta maravillosa región.

¿Qué lugares son imprescindibles para visitar en Soria capital?

En la capital soriana, no puedes perderte la concatedral de San Pedro, que data del siglo XII y es uno de los mejores ejemplos de arquitectura románica en España. También deberías visitar la iglesia de Santo Domingo, con su impresionante torre mudéjar, y el Monasterio de San Juan de Duero, que es un impresionante ejemplo de arquitectura medieval.

¿Y qué hay de los pueblos de la provincia?

A lo largo y ancho de la provincia de Soria hay numerosos pueblos que merecen una visita. Almazán, por ejemplo, es una villa fortificada que cuenta con un impresionante castillo y una bonita plaza mayor. Berlanga de Duero, por su parte, es un pueblo con una majestuosa colegiata y un castillo que se alza imponente sobre la villa. Y no podemos olvidarnos de San Esteban de Gormaz, que cuenta con el primer templo románico de toda la provincia.

¿Qué destacarías de los paisajes de Soria?

Los paisajes de Soria son espectaculares y variados. Desde los Picos de Urbión, donde nace el río Duero, hasta la impresionante Laguna Negra, pasando por las tierras de pinares que caracterizan gran parte de la provincia, hay mucho que ver y disfrutar. Además, la región cuenta con numerosos ríos y embalses que ofrecen múltiples posibilidades para practicar deportes acuáticos o simplemente relajarse junto al agua.

¿Qué platos típicos debería probar en Soria?

En Soria hay muchas delicias gastronómicas que no te puedes perder. Entre ellas, destacan las setas, que son muy populares en la zona y se utilizan en multitud de platos, como las famosas patatas a la importancia o la sopa castellana. También deberías probar la trufa negra, que se cultiva en la provincia y se utiliza para dar sabor a numerosos platos, y el cordero, que se cría en la región y tiene una carne especialmente sabrosa.

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